Giống lúa nếp cái hoa vàng và rượu nếp cái hoa vàng

Nếp cái hoa vàng (có nơi còn gọi là nếp ả hay nếp hoa vàng) là giống lúa nếp truyền thống rất nổi tiếng của các tỉnh đồng bằng và trung du miền Bắc nước ta. Nếp cái hoa vàng sau khi xay xát cho hạt gạo tròn, dẻo và hương thơm đặc trưng mà các loại gạo khác không có được. Do vậy mà nó được xem như đặc sản, thường dùng để đồ xôi, làm cốm, làm bánh trong các dịp lễ Tết. Đấng mày râu thường sử dụng nếp cái hoa vàng để ủ thành rượu – thứ thức uống thơm ngon, tinh túy mà bất cứ ai khi nếm thử sẽ không thể nào quên.

Nếp cái hoa vàng là loại gạo ngon tại vùng đồng bằng sông Hồng

Tại rượu truyền thống, rượu nếp cái hoa vàng được chế biến hoàn toàn thủ công bằng phương pháp cố truyền. Nguyên liệu để tạo nên thức uống này chính là gạo nếp cái hoa vàng của vùng quê Thái Bình, Nam Định – nơi mạch nước sông Hồng giàu phù sa bồi đắp. Kết hợp với men rượu được tinh chế từ 32 loại thuốc Bắc. Rượu sau khi chưng cất, sẽ được bảo quả trong chum sành, sứ, đậy thật kín và ủ trong khoảng một năm trước khi được đưa ra thị trường.

Tác động của rượu nếp cái hoa vàng với sức khỏe

Không chỉ là thức uống dân dã góp mặt trong các bữa cỗ hay tiệc tùng, rượu nếp cái hoa vàng còn được đấng mày râu ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời mang lại cho sức khỏe. Sử dụng rượu nếp cái hoa vàng mỗi ngày giúp:

Phòng ngừa bệnh lý tim mạch

Ngoài cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, rượu nếp cái hoa vàng được các chuyên gia y tế nghiên cứu có hiệu quả rất tốt trong việc phòng ngừa các bệnh huyết áp cao, tim mạch, đột quỵ,… Những người mắc bệnh có thể dùng rượu nếp cái hoa vàng ngâm với các loại thảo dược như nhân sâm, chuối hột,… sử dụng hàng ngày để giảm thiểu nguy cơ và bảo vệ sức khỏe. Bên cạnh đó, rượu truyền thống cũng cung cấp nhiều loại rượu ngâm ngon thượng hạng phục vụ mọi nhu cầu khách hàng.

Gạo nếp cái hoa vàng có hạt tròn đều, căng mẩy

Giảm nồng độ cholesterol có hại trong máu

Một trong những công dụng to lớn không thể không nhắc tới của rượu nếp cái hoa vàng chính là khả năng làm giảm nồng độ cholesterol có hại trong máu rất tốt. Loại rượu này có thể xem là liệu pháp thay thế thuốc hạ huyết áp tạm thời cho những người đang bị bệnh. Hơn nữa gạo nếp cái hoa vàng còn chứa nhiều carbohydrate, protein và chất béo có lợi cho sức khỏe.

Kích thích khả năng tiêu hóa

Rượu nếp cái hoa vàng vừa là đồ ăn vừa là thức uống bởi cả cơm rượu lẫn dịch chiết đều có thể sử dụng. Hương vị thơm ngon, vị ngọt dịu của rượu nếp cái khi lên men được rất nhiều người yêu thích. Các chuyên gia còn khuyến cáo nên sử dụng cơm rượu nếp bởi trong đó chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.

Khả năng làm đẹp da, giữ dáng vóc cho phụ nữ

Chị em phụ nữ có thể sử dụng cơm rượu nếp để trộn chung với sữa chua để ăn hàng ngày hoặc đắp lên da mặt. Trong cơm rượu chứa nhiều vitamin nhóm B cùng các hoạt chất có lợi khác, giúp làm ẩm và phục hồi da rất tốt. Nên sử dụng vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ, sử dụng đều đặn 1 tuần 3 lần sẽ cải thiện sắc tố da, giúp da mịn màng và trắng hồng hào.

Cơm rượu là món ăn được nhiều chị em phụ nữ yêu thích 

Kinh nghiệm chọn mua rượu nếp cái hoa vàng ngon

Rất nhiều khách hàng sành rượu biết lựa chọn mua sản phẩm rượu nếp cái hoa vàng ngon. Tuy nhiên cũng có nhiều khách hàng chưa có kinh nghiệm, vì thế mà lựa chọn phải các sản phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng lâu dài gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Rượu truyền thống bật mí một vài dấu hiệu để khách hàng trở thành “người tiêu dùng thông minh” khi tìm mua rượu nếp cái hoa vàng.

– Rượu giả có giá thành rẻ bất thường, giá dưới 35.000vnđ/lít bán lẻ

– Rượu giả không có hương thơm của gạo nếp, nhiều mùi cồn và gây khó chịu cho người dùng

– Rượu khó uống, sau khi tỉnh gây đau đầu, chóng mặt

– Rượu không có nguồn gốc, không rõ thông tin sản xuất

Rượu nếp là món đồ uống khoái khẩu của cánh mày râu