CAY ẤM, NGỌT DỊU VỊ RƯỢU NẾP CÁI HOA VÀNG

Tác dụng tuyệt vời của rượu nếp cái hoa vàng

Không chỉ là thức uống “góp mặt” thường xuyên trong các bữa cỗ, tiệc tùng; rượu nếp cái hoa vàng còn được đánh giá cao nhờ tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Bên cạnh việc bổ sung một số loại vitamin, muối khoáng cho cơ thể; rượu nếp cái hoa vàng còn được nghiên cứu có tác dụng tuyệt vời trong việc phòng ngừa các bệnh lý tim mạch, cao huyết áp và đột quỵ. Vì thế mà từ xa xưa, ông cha ta đã sử dụng loại rượu này kết hợp ngâm với các loại thảo mộc thiên nhiên nhằm tăng hiệu quả và chữa trị một số bệnh lý khác.

Giảm nồng độ cholesterol trong máu

Một trong các hiệu quả rõ rệt của rượu nếp cái hoa vàng đó chính là giảm cholesterol có hại trong máu khi sử dụng điều độ hàng ngày. Loại rượu này được xem là liệu pháp thay thế thuốc hạ huyết áp tạm thời cho những người đang bị bệnh. Bên cạnh đó, gạo nếp cái hoa vàng còn chưa nhiều loại dưỡng chất khác như: carbohydrate, protein và chất béo có lợi cho sức khỏe.

Bông lúa nếp cái hoa vàng 

Kích thích chức năng tiêu hóa

Rượu nếp cái hoa vàng có thể sử dụng cả phần cơm rượu và phần chất lỏng chiết ra. Cơm rượu là món ăn vặt yêu thích của nhiều phụ nữ và trẻ nhỏ bởi nó có vị thơm của hạt gạo và vị ngọt của tinh bột được lên men. Không những vậy cơm rượu nếp có còn được nhiều chuyên gia y tế khuyến khích sử dụng trực tiếp hoặc ăn cùng sữa chua, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Cải thiện sắc tố và làm đẹp da

Rượu nếp cái hoa vàng lên men chứa nhiều vitamin nhóm B, có tác dụng làm ẩm, dưỡng trắng, phục hồi và tăng đàn hồi rất tốt cho làn da. Chị em làm đẹp có thể chế biến mặt nạ bằng cách giã nhuyễn cơm rượu, sau đó trộn chung với sữa chua hoặc trứng gà, đắp 2 lần/tuần sẽ mang lại hiệu quả rõ rệt.

Rượu nếp cái hoa vàng được làm từ nguyên liệu an toàn

Với công nghệ xay xát tiên tiến, hạt gạo không những loại bỏ được lớp vỏ trấu, mà còn được đánh bóng hạt gạo giúp sản phẩm trắng bóng, hấp dẫn hơn, bắt mắt hơn. Thế nhưng quy trình đó đã loại bỏ hết cả phần cám bên ngoài, làm giảm bớt đi hương thơm và dưỡng chất nguyên vẹn của hạt gạo nếp cái.

Hạt gạo nếp cái còn nguyên cám

Tuy nhiên tại Rượu truyền thống, mọi khâu sơ chế nguyên liệu đều được đảm bảo giữ trọn những điều tinh túy nhất từ thiên nhiên. Rượu truyền thống chọn loại nếp đã thu hoạch được 3 – 4 tháng, không sử dụng loại mới thu hoạch hay loại đã được bảo quản lâu vì không cho ra chuẩn vị. Đồng thời hạt lúa chỉ qua xay xát 1 lần, không đánh bóng, vì thế mà hạt nếp còn nguyên lớp áo lụa dinh dưỡng bên ngoài; từ đó mà quá trình lên men sẽ thơm hơn, đượm vị hơn.

Một bí kíp để ủ được vị rượu chuẩn ngon, Rượu truyền thống sử dụng loại men thượng hạng làm thủ công. Men thuốc bắc làm từ nhiều loại thảo dược thiên nhiên mang đặc tính cay, nóng. Với cơ chế sinh học, men rượu là một hỗn hợp vi sinh vật có khả năng thủy phân tinh bột thành đường và lên men đường thành rượu, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng vì không có thành phần hóa chất gây hại.

Men rượu nếp được Rượu truyền thống sử dụng 

Share:

Author: admin

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *