Bí quyết bảo quản rượu trắng nguyên chất đúng cách
Nhận thấy được vai trò của việc hạ thổ và bảo quản rượu đúng cách, bất kỳ gia chủ nào khi sở hữu nhiều chai rượu, chum rượu ngon cũng sẽ tìm cách bảo vệ rượu tốt nhất. Tuy nhiên, để đảm bảo cho chất lượng và cả hương vị rượu không bị ảnh hưởng thì bạn không thể bỏ qua bí quyết bảo quản rượu đúng cách dưới đây.
Đảm bảo các chai rượu ở nhiệt độ phù hợp
Nhiệt độ chính là yếu tố quan trọng đầu tiên trong việc bảo quản rượu trắng, để duy trì chất lượng của rượu bạn cần phải để chúng ở những nơi có nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu sẽ là từ 10 – 20 độ C. Nếu nhiệt độ quá thấp thì quá trình hoạt động của rượu sẽ bị chậm ngược lại rượu cũng không nên để ở nhiệt độ quá cao. Vì vậy, bảo quản rượu trong những chiếc tủ lạnh sẽ là điều kiện tốt nhất.
Độ ẩm lưu trữ các chai rượu
Cùng với nhiệt độ phù hợp thì độ ẩm ở nơi hạ thổ rượu cũng là yếu tố cực kỳ quan trọng, độ ẩm nơi bảo quản rượu phải ở trên 70% là con số lý tưởng cho việc bảo quản rượu đúng cách. Tuy nhiên, nếu để độ ẩm cao hoặc thấp hơn so với con số kia thì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
Bảo quản rượu bằng phương pháp hạ thổ
Ánh sáng nơi bảo quản rượu
Ánh sáng nơi bảo quản rượu trắng ảnh hưởng khá lớn đến chất lượng của rượu. Nếu biết cách hạn chế sự tiếp xúc giữa rượu với ánh sáng, bạn sẽ không lo lắng về việc rượu nhanh bị già và hỏng. Đây cũng chính là lý do giải thích tạo sao người ta thường bảo quản rượu trong hầm kín, dưới mặt đất.
Cách đặt các chai rượu phù hợp
Việc đặt chai rượu như thế nào cho phù hợp cũng được xem là cách bảo quản rượu đúng cách bạn nên biết. Theo kinh nghiệm của những người kinh doanh rượu thì khi bảo quản nên đặt chai rượu theo phương nằm ngang, giúp ngăn chặn việc nút chai bị khô.
Đặc biệt, nên chú ý đến độ rung lắc của nơi bảo quản rượu nên đặt sản phẩm ở nơi có bề mặt bằng phẳng, tránh rung lắc hoặc dao động ảnh hưởng đến chất lượng của chai rượu. Ngoài ra, bạn cần phải vệ sinh nơi bảo quản rượu một cách chặt chẽ, tránh sự phát triển của vi khuẩn.
